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Gli olii alimentari (olio d’oliva, olio di semi) presentano interessanti proprietà ottiche (assorbimento, fluorescenza) dovute al contenuto di composti otticamente attivi, come la clorofilla, il betacarotene e altri. Queste proprietà possono essere utilizzate per riconoscere e caratterizzare i vari tipi di olio.

Fluorescence is the property of some substances to re-emit (in most cases at longer wavelength so at lower energy) the received electromagnetic radiation, in particular they absorb the ultraviolet radiation and re-emit it in the visible.

La fluorescenza è la proprietà di alcune sostanze di riemettere (nella maggior parte dei casi a lunghezza d’onda maggiore e quindi a energia minore) le radiazioni elettromagnetiche ricevute, in particolare di assorbire radiazioni nell’ultravioletto e riemetterla nel visibile.

A quantum dot (QD) is a crystal of semiconductor material whose diameter is on the order of several nanometers – a size which results in its free charge carriers experiencing “quantum confinement” in all three spatial dimensions. The electronic properties of quantum dots are intermediate between those of bulk semiconductors and of discrete molecules and closely related to …

Un punto quantico (dall’inglese quantum dot) è una nanostruttura formata da un’inclusione di un materiale semiconduttore, con una certa banda proibita e con dimensioni tipiche comparabili alla lunghezza d’onda di De Broglie, all’interno di un altro semiconduttore con banda proibita più grande. Tale struttura genera un pozzo di potenziale tridimensionale che confina i portatori di carica (elettroni e lacune) in una piccola regione …